Toutes nos préparations sont faites maison.
GRIGNOTAGES
€10
Salchichón
Con pimiento de Espelette
€10
€10
Rillettes de mar
A según la temporada. Servidas con blinis de trigo sarraceno (kouigns)
€10
€10
Ktipiti
Pimientos, yogur griego, feta, menta y blinis de trigo sarraceno (kouigns)
€10
€10
Palitos de crepas
A elegir: jamón, emmental de leche cruda /// tomme de montaña, confitura de higos /// cabra, miel
€10
CREPAS DE TRIGO SARRACENO ESPECIALIDADES
Tabla de quesos
Tomme de montaña, camembert de leche cruda y blinis de trigo sarraceno (kouigns)
CREPAS DE TRIGO SARRACENO ESPECIALIDADES
€16
€16
€16
Con trufa
Tomme de montaña con trufa, chalotas confitadas a la IPA, panceta a la parrilla, huevo, mesclun
€16
€15
Chorizo
Huevo, salteado de pimientos, calabacines a la parrilla, queso de cabra fresco con menta y limón, chorizo, mesclun
€15
€13
Vegetariana
Berenjenas a la parrilla, tomates cherry asados con vinagre balsámico, calabacines marinados, burrata, avellanas y pesto
€13
€14
La cabra
Queso de cabra, frutas de temporada, nueces, confitura de sidra, mesclun
€14
€13,5
La tomme
Tomme de Savoie de leche cruda, panceta (príncipe de París), chalotas confitadas a la IPA, mesclun
€13,5
€15
El camembert
Camembert de leche cruda, cebollas confitadas, jamón blanco, mostaza suave, mesclun
€15
CREPAS DE TRIGO SARRACENO
La trucha
Trucha ahumada, fondo de puerro al curry, crema de cebollino, limón, mesclun
CREPAS DE TRIGO SARRACENO
€4,5
€4,5
€8,5
Trigo sarraceno con mantequilla salada
natural
€8,5
€8,5
Jamón, emmental de leche cruda
€8,5
€8,5
Huevo, jamón
€8,5
€9,6
Huevo, emmental de leche cruda
€9,6
€10,5
Completa
Huevo, emmental de leche cruda, jamón
€10,5
€10,5
Completa con cebollas confitadas
€10,5
€10,5
Completa con champiñones a la parrilla
€10,5
€10,5
Completa con puerro y crema de curry
€10,5
€10,5
Completa con panceta a la parrilla
Huevo, emmental, panceta a la parrilla
€10,5
€11
Completa con andouille de Guéméné
Huevo, emmental, andouille
€11
€11
Completa con panceta o andouille y cebollas confitadas
€11
€11,5
Completa con cheddar y panceta
€11,5
Completa con cheddar, panceta y cebollas
€3,5
Ingredientes adicionales clásicos +2
Bol de ensalada
€3,5
€4
Mezcla de mesclun
€4
Salchicha de cerdo puro de Bretaña
Trucha
GALLETAS CON SALCHICHA
Salchicha de cerdo puro de Bretaña
€11
€11
€11
Cebollas confitadas
acompañadas de mesclun
€11
€14
Mostaza fina
acompañada de mesclun
€14
€14
Especial
Cebollas confitadas, cebollas fritas, mostaza suave y mesclun
€14
€14
Cheddar
Relish casero, cheddar, mostaza condimentada y mesclun
€14
POSTRES
Camembert Shiitake
Shiitake, camembert, mostaza suave a la antigua, encurtidos y mesclun
POSTRES
€4,5
€4,5
€5
Mantequilla /// Mantequilla con azúcar /// Limón /// Limón con azúcar
€5
€5,7
Miel /// Limón y miel
€5,7
€5,7
Caramelo con mantequilla salada
el famoso caramelo Krügen
€5,7
€5,5
Chocolate preparado en casa 50%
€5,5
€6,5
Mermelada artesanal (35)
Fresa, Albaricoque, Frutos del bosque, Cereza, Naranja
€6,5
€6,5
Mermelada de Naranja y Chocolate
€6,5
€7
Compota de manzanas
€7
€7
Compota de manzanas y Caramelo o Chocolate
€7
€6,5
Caramelo o Chocolate y Helado de Vainilla
€6,5
€6,5
Caramelo o chocolate y almendras tostadas
€6,5
€7
Caramelo o chocolate y coco
€7
€10
Caramelo o chocolate y nata montada
€10
€10
Manzanas al estilo Tatin
caramelo, pralinés y nata montada
€10
€10
Snickers casero
caramelo, chocolate, mantequilla de cacahuete y trocitos de cacahuete caramelizados & Helado de Vainilla
€10
€11
Banana caramelizada
Plátano caramelizado con azúcar moreno, almendras, nata montada, chocolate
€11
Almendras, coco, nata montada +1,5€
Fresas pistacho
Fresas gariguettes, ganache de pistacho y chocolate blanco, nata montada
Almendras, coco, nata montada +1,5€
Flambé Grand Marnier +4€
Un extra
Flambé Grand Marnier +4€
plátano +2€, Su postre en trigo sarraceno 0,5€
Bola de helado de vainilla +2
plátano +2€, Su postre en trigo sarraceno 0,5€
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BEDIDAS CALIENTES
€2,5
Café expreso / largo
€2,5
€3
Café noisette
€3
€3,5
Café doble
€3,5
€4
Café frappé
€4
€5,5
Café frappé latte
€5,5
€5,5
Café latte de caramelo
€5,5
€5,5
Chocolate caliente
€5,5
€5,5
Cappuccino
€5,5
€4
Café latte
€4
€5
Té verde afrutado / Rooibos / Earl Grey
€5
BEBIDAS FRÍAS
€5,5
Breizh cola 33cl / ginger ale 20cl / Limonada 33cl
€5,5
€4,5
Jugo de manzana 25cl
Krügen
€4,5
€4,5
Jugo de pera 25cl
Domaine du Tertre BIO
€4,5
€9
Jugo de manzana 1L
Krügen
€9
€3
Sirope de granadina / menta / limón
Monin
€3
€5,5
Diabolo
Limonada & Sirope
€5,5
€6
Agua con gas 75cl
Valls
€6
€3,5
Agua con gas 33cl
Valls
€3,5
€5
Té helado casero 25cl
Earl Grey Limón
€5
ESPÍRITUS
€5
Pommeau de Bretaña BIO
8cl, servido frío
€5
€7
Whisky & Bourbon
Eddu / Makers Mark - 4cl
€7
€7
Ron Viejo Damoiseau 42°
4cl
€7
€6
Ron macerado
Piña Coco / Pasión Vainilla - 4cl
€6
BEBIDAS DE TAPA
€5
/
€8
Cerveza Rubia Pale Ale 25cl / 50cl
Brasserie BAPBAP
€5
/
€8
€5
/
€8
Cerveza BIO IPA La canopée 25cl / 50cl
Brasserie BAPBAP
€5
/
€8
€4,5
Sidra 15cl
Kerné
€4,5
€5
Sidra 25cl
Kerné
€5
€9
Sidra 50cl pinta o jarra
Kerné
€9
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